Quán ăn của anh đầu bếp này chưa mở đã nhận được ý kiến của đông đảo thực khách năm châu, kê ra các món “cần phải có” dài đến mấy chục trang giấy. Giờ trên các diễn đàn du lịch, người Tây thích ăn rau muống ngày thêm đông. Với một lượng thực khách đông đảo như vậy thì việc mở hàng cơm Việt ngay tại Luân Đôn là một chiến lược kinh dinh đúng đắn. Đó là đĩa rau muống xào ngon nhất tôi từng ăn, hình như hương vị quê nhà đã trộn lẫn với nhớ thương của nghìn dặm xa rời.
Những người sành ăn thường nói thưởng thức kiểu đó là “bất chi kỳ vị”. Ỷ THIÊN. Lạ thế, người nước ngoài họ thích đi hết quán này đến quán khác để ăn cho được nhiều món Việt. Có một anh chàng đầu bếp người Anh tính toán, mỗi năm khách du lịch từ Anh quốc sang Việt Nam để thưởng thức các món ăn ngon có đến 80 ngàn người và con số này tăng 20% mỗi năm.
Xin chúc anh đầu bếp Tây thành công để người Việt Nam ta có thêm chỗ thưởng thức món ăn Việt, dịu đi nỗi nhớ nhà trong những chuyến đi xa. Anh nào ra quán gọi rau muống xào là đã khá thông suốt về món ăn Việt. Họ nói cái đoạn rau gần chín đổ nước mắm vào nặng mùi quá, khách Tây họ không thích, đã thế mình tự làm”. Anh đồng hương tỏ tường: “Rau muống xào, hướng dẫn mãi mà bếp họ làm không đúng.
Chẳng biết anh đầu bếp người Anh này có hoa mắt không chứ nhiều người đọc chưa xong đã thấy đói cồn ruột. Có lần ở Xin-ga-po, tôi được một đồng hương mời đi thưởng thức đặc sản.
Một lúc sau thấy nhà hàng dọn ra đĩa rau muống tươi nguyên và một bếp ga du lịch. Người Tây khoái ăn rau muống xào. Giữa bữa, anh đồng hương vẫy chủ quán nói một từ gọn lỏn “Can-công”. Nhưng cũng phải rất cảm thông cho khách du lịch, nếu họ mà thủng thỉnh như chúng ta thì có mà ở hàng năm ăn cũng không hết các món ăn Việt.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét