Theo số liệu thống kê của Viện Dinh dưỡng Quốc gia, trẻ mỏ Việt Nam đang phải đối mặt với một số vấn đề dinh dưỡng quan yếu. Ngoài tỷ lệ trẻ thấp còi, cònkhoảng 40-60% trẻ bị thiếu các vi chất cấp thiết, giúp cho phát triển tối ưu về thể chất lẫn ý thức.
Trong khi đó, tại một số đô thị lớn, tỷ lệ trẻ thừa cân béo phì gia tăng nhanh và đạt tỷ lệ báo động 10-15%.
Hơn
|
Theo bà Lê Bạch Mai, Phó viện trưởng Viện Dinh dưỡng, vấn đề dinh dưỡng cần phải khắc phục tại Việt Nam là suy dinh dưỡng ở vùng nông thôn và thừa cân béo phì tại các vùng thành thị.
Một trong những căn do cốt là các em và người chăm chút chưa được trang bị đầy đủ kiến thức khoa học về dinh dưỡng hợp lý, về đoàn luyện thể lực.Ở các vùng nông thôn hầu như chưa có các bữa ăn học đường do điều kiện về kinh tế. Tại các trường nội trú ở tỉnh thành, bữa ăn tùy thuộc vào tiền đóng góp và cách tổ chức của nhà trường, các thầy cô giáo và chưa có sự kết hợp với các nhà dinh dưỡng để xây dựng bữa ăn hạp với học trò.
Trong hơn một năm qua, chương trình Giáo dục dinh dưỡng học đường đã phổ cập tri thức dinh dưỡng qua phần mềm máy tính cho hơn 10.000 học sinh tại13 trường tiểu học.Chương trình nhằm nâng cao tri thức dinh dưỡng cho học sinh tiểu học, giúp phụ huynh và đay nghiến nhận thức được tầm quan yếu của dinh dưỡng đối với sức khỏe trẻ nít, từ đó áp dụng vào hành vi hàng ngày.
Trẻ con tuổi học đường là thời đoạn rất quan yếu trong coi sóc dinh dưỡng theo chu kỳ vòng đời. Ở thời đoạn này, nếu trẻ được chăm chút dinh dưỡng tốt, cùng với chế độ tập tành thể lực phù hợp sẽ phát triển một cách toàn diện cả về thể lực và trí lực. Những tri thức và thực hiện dinh dưỡng đúng được hình thành trong tuổi này sẽ được duy trì bền vững, ảnh hưởng đến cả cuộc thế của trẻ sau này.
Lê Phương